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MariaSophiaQuarteira Hilário

Öz Geçmiş Dez Benefícios Da Chia Para A Saúde.

Há algum tempo, a Dr. Saúde estourou no segmento de emagrecimento e vem sendo amplamente comercializada em sites e lojas de alimentos saudáveis como um auxiliar na perda de peso. Vamos explorar os principais benefícios da chia, para que serve e suas propriedades para saúde e boa forma. A semente é bem menor que a de linhaça. Ela contém duas vezes mais proteínas do que a maioria dos grãos, três vezes mais ferro que espinafre e cinco vezes mais cálcio do que leite.

Originária do México, a chia é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física. Ela é uma semente que entre os principais componentes está ômega 3 - em teor mais elevado do que encontrado na linhaça. também tem fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína. Pelo excelente conteúdo nutricional, a chia ganhou a atenção de pesquisadores do mundo inteiro. Assim que chegou ao Brasil, entrou na dieta das pessoas que se preocupam com a boa forma física e a perda de peso. Outras propriedades do grão, porém, merecem ser destacadas.

Tanto as sementes da chia, quanto restante da planta, são ricas em ômega-3, um ácido graxo poli-insaturado que oferece excelentes benefícios para a função cognitiva e ao cérebro, redução do risco de doenças vasculares e certostipos de câncer. A Chia é também rica em vitaminas, fibras alimentares e também possui propriedades antioxidantes. Na medicina alternativa, as qualidades demulcentes e refrescantes das sementes de Chia as tornam excelente para melhorar a constipação e a febre. É usada cataplasma para tratamento de feridas. Devido a sua composição, a Chia afeta positivamente em alguns tratamentos de depressão e transtornos do humor. Também pode aliviar distúrbios cerebrais, como Mal de Alzheimer e Transtorno de Déficit de Atenção (TDAH). As sementes também podem ser úteis para os diabéticos, podendo ajudar na estabilização do açúcar no sangue e prevenção da hipertensão.

Diferenças entre chá de hibisco e chá verde: teor de cafeína do chá de hibisco é menor, gosto, dizem, é menos pior” (a cara que minha mãe fez ao tomá-lo diz contrário). Ambos fornecem muitas vitaminas (como a C e B1, por exemplo), mas um dos diferenciais do chá de hibisco é cálcio, que como sabemos, ajuda a fortalecer nossos ossos.

Ração humana, linhaça, quinua, amaranto. Na linha de sucessão de produtos naturais que ajudam a emagrecer, a nova vedete das prateleiras é a chia. A Semente de chia ajuda a Melhora a saúde intestinal, devido as fibras que aumentam os movimentos intestinais, evitando a prisão de ventre.

A semente também colabora para bom processo digestivo. É uma ótima opção para casos de prisão de ventre, ajuda a manter a flora do intestino saudável e desintoxica organismo”, explica a nutricionista funcional Flávia Cyfer, de São Paulo. Ultimamente, as sementes de Linhaça, Quinoa e Chia, ricas em fibras, passaram a fazer parte do cardápio de quem não resiste à possibilidade de comer para ficar jovem e magro atavés de uma alimentação saudável.

Fonte também de cálcio, zinco, ferro e potássio ( equivalente a duas bananas grandes!), a semente possuiriboflavina, tiamina e niacina, conjunto de vitaminas do complexo B que atuam no metabolismo celular e contribuem para que todo organismo funcione melhor.

Cerca de 80% do cabelo é formado por queratina, proteína que constitui outras estruturas do corpo, como as unhas e a pele. Sua função é deixar os fios mais fortes e saudáveis. Os outros 20% são feitos de lipídios (gorduras), água, sais minerais e mais alguns componentes. Eles servem para dar maleabilidade e maciez.

As sementes de chia são muito pequenas, crocantes e de gosto bastante suave e nada desagradável. Podem ser adicionadas aos cereais matinais junto com outras sementes, como sementes de abóbora ou de girassol, ou comidas por separado, como petisco saudável e nutritivo. Ao contrário de sementes de linhaça, sementes de chia não ficam rançosas e podem ser armazenadas por anos na despensa em um recipiente de vidro bem fechado.

Entre os principais componentes da Chia está ômega 3 - em teor mais elevado do que encontrado na linhaça. também tem fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína. Polvilhe sementes de Chia no cereal, iogurte, aveia ou vitaminas ou adicione-as à massa de pães e bolos.

Além disso, a semente de chia é um potencial também para a indústria alimentícia, one vem usada para enriquecer pães, bolos e barras de cereais; na produção de hidrolisados protéicos, na produção de maionese com adição de mucilagem de chia, entre outros produtos.